Poslovne vesti - Bosna i Hercegovina

Mljekarska industrija BiH u usponu

Prema podacima Uprave za indirektno oporezivanje (UIO), BiH je od januara do kraja septembra izvezla oko 54,5 miliona kilograma mlijeka i mliječnih proizvoda u vrijednosti od oko 109,3 miliona KM.

U istom periodu lani iz BiH je u inostranstvo otišlo blizu 57,3 miliona kilograma ovih proizvoda teških gotovo 108,1 milion maraka.

Najviše se izvozilo mlijeko i pavlaka kojih je ove godine na rafove inostranih marketa otišlo u vrijednosti od oko 58,75 miliona maraka.

Kada je riječ o mlaćenici, jogurtu, kefiru i drugim fermentisanim proizvodima, izvezeno je 14,4 miliona kilograma čija je vrijednost bila 31 milion maraka.

Podaci UIO pokazuju da je najviše mlijeka i pavlake otišlo u Crnu Goru, te u Sjevernu Makedoniju i Srbiju.

Kada je riječ o uvozu, ove godine u BiH su stigli mlijeko i mliječni proizvodi u količini od oko 37,3 miliona kilograma, dok je lani taj broj bio 51,5 miliona kilograma. 

Stručni saradnik za projekte u Udruženju mljekara Republike Srpske Miljan Erbez rekao je za “Glas Srpske” da domaći proizvođači bilježe konstantan rast proizvodnje, što je izuzetan rezultat u vremenu kada u većini zemalja ona opada.

- Prošle godine zabilježen je rast proizvodnje mlijeka od oko pet do šest odsto, što je značajno s obzirom na globalne trendove. Proizvodnja raste, a otkupna cijena je u prosjeku 0,95 feninga po litru iako bi mogla biti nešto viša - kazao je Erbez.

Prema njegovim riječima, građani su prepoznali kvalitet domaćih proizvoda i sve više biraju lokalno proizvedeno mlijeko, sir i kajmak.

- Pojedini su došli svijesti da uvozni namaz ili bilo šta drugo nije ni upola dobro kao domaće - naveo je Erbez.

Kako je kazao, u BiH raste broj manjih sirana, a domaći restorani sve više u ponudu uvode domaće proizvode.

- Kvalitet mlijeka je značajno unaprijeđen. Više od 90 odsto ukupne proizvodnje spada u ekstra klasu, sa svjetskim standardima higijene i kontrole - naveo je on.

Predsjednik sokolačkog Udruženja proizvođača mlijeka “Blago Romanije” Saša Kapović kazao je za “Glas” da proizvodnja bilježi napredak, te da je u njihovoj opštini lani proizvedeno 3,49 miliona litara mlijeka.

- Ove godine, za prvih devet mjeseci, već smo dostigli 2,95 miliona litara, što bi moglo premašiti prošlogodišnji rekord. Iako je godina bila teška zbog suše, proizvođači su se snašli - naveo je Kapović.

On je istakao da se na Romaniji zbog krševitog terena i planinskih uslova proizvodnja oslanja uglavnom na sijeno i sjenažu, ali da kvalitet mlijeka ostaje visok.

- U ovom području otkupna cijena se kreće od 0,83 do 0,95 feninga po litru, dok neki otkupljivači plaćaju i jednu marku po litru. Ipak, kvalitet mlijeka nije uvijek praćen adekvatnom cijenom, posebno u brdsko-planinskim krajevima - istakao je Kapović i naglasio da redovne premije i podsticaji imaju veliki značaj za opstanak poljoprivrede.

Podsticaji

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske juče je isplatilo 3.190.403 KM za 2.679 korisnika podsticaja po osnovu premije za mlijeko za avgust. Iz ministarstva je saopšteno da je novac uplaćen posredstvom Agencije za agrarna plaćanja.